طريقة عمل الكشك بالجمبرى
عن الوصفة
طريقة عمل الكشك بالجمبرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام قريدس أو روبيان، أي جمبري مقشّر
- 1 رغيف خبز، أو عيش بلدي
- 2 بصل
- 5 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- نعناع يابس
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
-
1
ننقع رغيف خبر أو عيش نيء في الماء ونتركه جانباً.
-
2
في مقلاة نقلب البصل المفروم مع الزيت ونضيف النعناع اليابس.
-
3
عندما يصبح لون البصل أصفر مائل الى البني نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
-
4
نقلّي الثوم في قدر على النار ثم نضيف القريدس او الجمبري ونقلّبهم، بعدها نضيف صلصة الطماطم ونقلّب.
-
5
في القدر وفوق القريدس أو الجمبري نضع الرغسف المنقوع بالماء ونقلب الخليط الى حين ان يثقل مثل الارز باللبن.
-
6
نسكب الخليط في طبق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر بالنعناع. يقدم ساخن وبارد وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
